asmae مڀڍعًةة ګۉګٿێـلـ
مُّسًّسًّآهّْمُّـآتُّيٌّ : 220
| موضوع: كعكة مزينة بالشوكولات الأحد أغسطس 25, 2013 11:11 pm | |
|
مكونات التحضير :
جينواز:
250 غرام فرينة. 5 حبات بيض. 160 غرام سكر. 1/2 فنجان زيت. 2.5 أكياس سكر الفانيليا. كيس خميرة كميائية. 4 معالق كبيرة مسحوق الشوكلاطة. موس الشوكلاطة: 4 بياض البيض. 200 غرام شوكلاطة.
الطلي:
100 غرام شوكلاطة سوداء. 2 معالق كبيرة كريمة سائلة.
كيفيةالتحضير:
سخني الفرن على درجة 200°.
نقوم أولا بتحضير الجينواز:
اخلطي البيض،السكر،سكر الفانيليا،ضيفي الزيت،مستخلص الفانيليا،الخميرة الكيميائية،الفرينة.اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس. في الأخير ضيفي مسحوق الشوكلاطة و اخلطي. ادهني القالب بالزبدة ثم اسكبي فيه الخليط و ادخليه الفرن لمدة 45 دقيقة. من جهة أخرى حضري موس الشوكلاطة: ذوبي الشوكلاطة في حمام مائي. اخفقي بياض البيض حتى تتحصلي على بياض الثلج ثم اخلطيه مع الشوكلاطة الذائبة بهدوء. قطعي الجينواز إلى 3 قطع ثم ضيفي موس الشوكلاطة.
الطلاء:
ذوبي الشوكلاطة في حمام مائي ثم ضيفي الكريمة السائلة و اخلطي. في الأخير ادهني الكعكة بهذا الخليط ثم ادخليها الثلاجة لمدة ليلة كاملة. تقدم في اليوم الذي يلي باردة. | |
|
چـڒآآـﮱــړﭜﮧﮧ ۈ آڤـﭥخــړ ڼائبْةة ﮓۉﮓتْێـلـ
مُّسًّسًّآهّْمُّـآتُّيٌّ : 659
| موضوع: رد: كعكة مزينة بالشوكولات الإثنين يوليو 13, 2015 2:54 pm | |
| | |
|