كنــــــــــافه بالتوفي

آلمقآدير ..
نصف گيلو گنآفة.
إصپع زپده
طريقة آلعمل
1- تفگگ آلگنآفة وتقطع .
2- تسيح آلزپدة ثم توضع على آلگنآفة وتفرگ پهآ فرگآ چيدآ
3- توضع في قدر وترفع على آلنآر وتشوح قليلآً حتى يصفر لونهآ أصفرآرآً خفيفآ ً
4- ترش پقطرآت من آلمآء وتغطى .
5- نقوم پإعدآد آلحشوة" حسپ آلرغپة "..

ثم تفرد طپقة من آلگنآفة في صينية مدهونة
وتوضع آلحشوة پحيث تگون پعيدة قليلآً عن آلحوآف

6- تفرد آلطپقة آلثآنية من آلگنآفة فوق آلحشوة
7- تخپز في فرن متوسط آلحرآرة ,
ثم تحمر من آلأعلى .
8- يختپر نضچهآ پآحمرآر آللون وآنفصآلهآ من چوآنپ آلصينية .
9- پعد نضچهآ ُتشرّپ پآلشرآپ آلسگري ,
ثم تقلپ في صحن آلتقديم وتزين پآلفستق أوآلشوگولآته آلسآئله
طريقة آلحشو ( آلتوفي )
آلمقآدير:-
حليپ مگثف محلى نستله
قشطة
1 گأس حليپ پودرة
آلطريقة..
يقلپ حليپ آلپودرة على نآر هآدئة حتى يصپح لونه عسلي ( پني فآتح )
يوضع عليه آلحليپ آلمگثف آلمحلى وآلقشطة ويمزچ چيدآ حتى يتچآنس ..
ثم يوضع على آلگنآفة ..
,,,,,,,,,,,,,,,,

طريقة آلشرآپ آلسگري ( آلشيرة )
آلمقآدير:-
گوپ ونصف سگر
گوپ مآء
قطرآت من عصير آلليمون
قليل من آلفآنيليآ لأعطآء آلنگهة .
آلطريقة :-
يغلى آلمآء وآلسگر حتى يذوپ تمآمآً , ثم يضآف عصير آلليمون..
ويرش په آلگنآفه..